Tsjekkia er kjent ikke bare for sin arkitektur, mystiske slott, pittoreske byer med middelalderske gater, men også for sine bryggetradisjoner. Alt knyttet til denne skummende drikken er en hel kultur for lokalbefolkningen. Ikke overraskende har de beste ølhallene og bryggerirestaurantene i Praha blitt et av landets varemerker, sammen med kjente historiske og kulturelle attraksjoner.
Bryggeri "U Fleku"
U Fleku er et av de eldste bryggeriene i Praha, grunnlagt på 1400-tallet. Det er helt kjent at prosessen med å brygge en skummende drink siden 1499 aldri har stoppet, til tross for verdenskriser og katastrofer. Den fikk sitt nåværende navn i 1762, da etableringen ble kjøpt av en viss Jakub Flekovsky. Samtidig begynte de å brygge den legendariske "Flek tretten" - en mørk øl, hvis oppskrift har blitt holdt hemmelig i mer enn hundre år. I dag har bryggeriet 8 rom, i tillegg til en åpen veranda og et lite museum, hvis redegjørelse selvfølgelig er viet øl.
Gjestene sitter på trebenker ved langbord, så det er lite sannsynlig å kunne trekke seg tilbake her. Men du vil definitivt kunne føle deg som en del av et stort og vennlig selskap av ølelskere. Levende nasjonal musikk bidrar til dette. Selv om noen kritiserer U Fleka og kaller det et turistorientert etablissement, kan det likevel betraktes som en legende. For å være rettferdig - prislappen er ikke lav her. Et stort ølkrus (0,4 liter) koster ca 60 CZK, et lite (0,2 liter) - 30 CZK. Ligger "U Fleku" i hjertet av den tsjekkiske hovedstaden, i Praha-1-kvartalet i Kemencova, 1651/11.
Bryggerhus
Bryggerihuset er ikke for gammelt, etableringen ble åpnet i 1998, men det er et veldig fasjonabelt sted som tiltrekker seg både turister og lokalbefolkningen, først og fremst med en rekke varianter av skummende drikke. Menyen er fylt med eksotiske tilbud og navn. Her kan du smake på øl med champagne, kirsebær, banan og mye mer. For de som ikke kan velge, finnes det en såkalt "karusell" - ølsortiment, som inkluderer 8 små glass (0,1 liter) av forskjellige varianter.
Menyen inneholder også alle slags tsjekkiske retter - i bryggerihuset kan du spise et veldig solid måltid, ikke bare et glass øl. Også interessant er det indre av etablissementet, som er et fragment av bryggeriet. Det er ikke tilfeldig at dette stedet ikke bare er elsket av gjester i hovedstaden, men også av tsjekkerne selv - det er koselig, velsmakende og relativt billig. Du kan alltid finne ut om prisene på den offisielle nettsiden til restauranten. Generelt koster et krus øl (0,5 liter) omtrent 40-45 krooner. Bryggeriet ligger i Ječná, 16.
Praha ølmuseum
Navnet på dette bryggeriet snakker for seg selv - turister kommer hit ikke bare for å drikke, men tar også en kort utflukt inn i fortiden, lærer om ølhistorien i Tsjekkia. Imidlertid har etablissementet også nok faste, siden det også har et annet "triks" - et stort antall, en rekord for Praha, med slags drikkevarer og fra lokale småbryggerier presenteres her. Ja, de fleste av dem brygges ikke på stedet, men du kan prøve alt på en gang. I tillegg oppdateres sortimentet hver uke, noe som tiltrekker seg ekte kjennere av den skummende drikken.
Hvis du ikke kan velge blant sorten, kan du bestille "assortert" i små kopper - de vil helle hva du vil og så mye du vil. Kostnaden for et stort ølkrus på 0,5 liter - det koster 40 kroner og mer. Det er briller med mindre volumer - 0,3 liter og 0,15 liter. Fra maten på menyen er det hovedsakelig lette snacks, inkludert typiske tsjekkiske. Praha ølmuseum ligger i nærheten av Karlsbroen, på Smetanovo nábř 205/22. Han flyttet hit nylig, våren 2017.
Restaurant "Kozlovna"
Kozlovna er ikke engang en pub, men en restaurant med tradisjonelle tsjekkiske retter på menyen. Her kan du smake på det legendariske villsvineknet, ølsuppe, stekte ribbe og mye mer. Ølseksjonen presenterer ganske mange varianter av Velkopopovicky Kozel-øl, som brygges akkurat her. Prisene på restauranten er ganske rimelige - et 0,5 liter øl koster i gjennomsnitt 30 CZK (noen varianter er dyrere), det første kurset - 40, det andre - 100-120. Kanskje fjernheten fra sentrum påvirker, eller kanskje dette bare er selskapets policy - det er alltid mange kunder her. Hvis det er et ønske om å komme til denne institusjonen og ingen andre steder og på et bestemt tidspunkt, er det bedre å bestille bord på forhånd. Kozlovna er delt inn i to soner - en bar med en teller og en restaurant med bord. Noen mennesker tror generelt at dette er to forskjellige virksomheter med samme navn. Men uansett, de har samme adresse: Lidická 796/20 (Praha-5). Prisene på menyen er også de samme.
Ølrestaurant "U Kozla"
"U Kozla" er en ølrestaurant som ligger langt fra sentrum, og det er ingen turistspenning knyttet til den. Det er populært blant lokalbefolkningen i stedet for besøkende til den tsjekkiske hovedstaden. Menyen inneholder nasjonale retter (inkludert det legendariske Knee Boar), samt typiske europeiske snacks. Delene er veldig store, så du må evaluere styrken din før du bestiller. Øllisten er ikke veldig mangfoldig - her kan du finne 4 varianter av Velikopopovetsky Kozela og Plzeský Prazdroj.
Øl "Hard times"
Beerhouse Hard times, eller som det også kalles Evil Clock, er et veldig fargerikt etablissement med et uvanlig interiør. Innvendig er alt interessant dekorert ved hjelp av flasker - det viser seg å være atmosfærisk og autentisk. Forresten fikk institusjonen navnet sitt med den lette hånden fra besøkende - lokale ølelskere samles ofte her for å drikke et glass eller to og overleve de "vanskelige tider". Det er ganske mange typer øl på menyen til Hard Times, samt sjeldne øl på flaske. Sistnevnte kan kjøpes "for å ta bort". Når det gjelder mat, er alt ganske beskjedent her - hovedsakelig lokale og internasjonale snacks tilbys, inkludert de berømte stekte svineribbe. Prisene er ganske rimelige - institusjonen er mer fokusert på tsjekkere enn turister. Kostnaden for et ølkrus (0,5 Litas) starter fra 20 CZK. Flasken koster mer - det er ikke tilfeldig at den er sjelden. Adressen til Hard Times er Čestmírova 5.
Praha: hop-on hop-off-buss, 24 eller 48-timers billett
Praha: 45-minutters sightseeingtur til Djevelens kanal
Turistkort i Praha i 2, 3 eller 4 dager
Praha: 50-minutters elvecruise
Praha: Nyttårsmiddagscruise med fyrverkeri
Praha: Folkemiddag med musikk og dans
Luftballongflyging over Praha
Bryggeri "U Medvedka"
Brewery U Medvedku er et annet etablissement som har blitt et turistmerke i Praha. Dens historie begynte på 1400-tallet, samtidig som navnet dukket opp, til ære for den første eieren Jan Medvidku. I dag er bryggeriet først og fremst kjent for verdens sterkeste øl - XBEER-33, som bare brygges her. Men hvis det ikke er lett, er det tross alt ikke nok 33 grader, drikken vil ikke være etter din smak, du kan prøve andre, mye mer tradisjonelle, varianter.
Menyen inkluderer også tradisjonelle tsjekkiske retter og eksotiske ølsnacks. For eksempel ølis, piskede øl-krutonger og andre delikatesser. Prislappen til "U Medvidku" er imidlertid ikke liten i det hele tatt - et 0,3-liters krus sterkt øl koster 70 kroner. Som generelt ikke er overraskende, fordi stedet anses å være virkelig ikonisk. Bryggeriet ligger i sentrum, i Praha-1-kvartalet på Na Perštýně 7, 100 01. De som ønsker å fordype seg i ølverdenen fullstendig og fullstendig kan bli der, i det lille hotellet "U Medvedku", dekorert i middelalderstil.
Shot Duck Restaurant
Skuddand er ikke en, men en hel kjede av virksomheter med samme navn som ligger i forskjellige deler av Praha. Ølmenyen til nettverksrestauranten inkluderer en rekke slags fra Staropramen-fabrikken, samt eksklusive ølcocktailer. Interiøret er dekorert i en moderne stil, men ikke uten temaet "øl", som minner om vinduene med flasker, som ligger nesten overalt. I tillegg til ølkortet er rettene til det nasjonale tsjekkiske kjøkkenet, som tilbys gjestene, også interessante. Signaturen er halvbakt and (derav navnet). Det er også det berømte villsvin kneet og øl snacks, et spesielt sted blant dem er tsjekkisk stekt svineribbe. Skuddand posisjonerer seg som middelklassebedrifter, selv om de kalles restauranter, så prisene i dem er ganske rimelige. Kostnaden for et halvt liters glass øl starter fra 35 CZK, 0,3 og kan bestilles for 25 CZK. Et flott sted å smake på Staropramen-produkter.
Veernoe depotrestaurant
Restauranten Vytopna, eller som den også kalles Veernoe-depotet, ligger i sentrum av Praha, rett på Vaclavplassen, på adressen. Václavské nám 802/56. Først og fremst er det indre av etablissementet uvanlig - bordene er forbundet med en jernbane, langs hvilke små tog avler bestilt øl. Ikke overraskende ble denne typen underholdning raskt en virkelig turistattraksjon. Menyen er ikke bare fokusert på voksne besøkende - det er en hel seksjon for unge gjester. I tillegg har restauranten en barneklubb hvor du kan la barnet ha det moro i noen timer. Dette gjør Veernaya-depotet til et flott sted for familier. Prisene er ganske rimelige, til tross for at de fleste besøkende fortsatt er turister. Et stort ølkrus (0,5 liter) koster 35-40 CZK. Hvis du bestiller mat, blir porsjonene store på tsjekkisk, og oppvasken vil absolutt være deilig hjemmestil.
Brasserie "Gulden Draak Bierhuis"
Denne puben, også kjent som Golden Dragon, er et ganske kontroversielt sted, ikke så glad i lokalbefolkningen, men ofte besøkt av turister. Faktisk, i sentrum av Praha er det ikke så mange etablissementer hvor du ikke kan smake tsjekkisk, men ekte belgisk øl. Bryggeriets motto, "alle vil finne sin egen smak her", rettferdiggjør seg selv. Det er mange varianter. Ikke 700, som kjent i Belgia, men likevel. Du kan også alltid kjøpe belgisk øl på flaske.
Menyen er ganske dårlig når det gjelder forretter. Fra varme presenteres bare smørbrød, fra kaldt - tradisjonelt øl: ost, pølser, paté, røkt kjøtt og så videre. Du kan bestille en assortert tallerken og smake på alt på en gang. Det eneste som kan skremme bort besøkende til Gulden Draak Bierhuis er prisene. Øl tappes her bare i små 025-liters glass, og det koster omtrent 60-70 kroner. Det kan være akseptabelt for kjennere, men ikke alltid for vanlige turister. Institusjonen er lokalisert i Soukenická 1756/34.
Restaurant "Novomestsky pivovar"
Novomestsky Pivovar er et ganske populært sted blant turister. Først og fremst fordi det kan ta imot mange gjester samtidig - det vil definitivt være et sted i noen av de 10 salene. Heldig hvis du klarer å bo i "bryggeriet" eller på terrassen - de regnes som de mest interessante og populære. Når det gjelder øl, brygges det med kjærlighet her. Signatur - 11-graders gjær Novomestsky solseng, lys og mørk. Det er andre, mindre kjente varianter.
Menyen inneholder også et utvalg av tsjekkiske retter - legendariske dumplings, villsvineknee, bakt gås, stekt ølost og mye mer. Delene er imidlertid ikke for store. Prisene i Novomestsky bryggeri er høye. Et halv liter krus med det billigste ølet koster 65 CZK, noe som er ganske mye selv for Praha sentrum. Etableringen ligger på den legendariske adressen Vodičkova 20, som sannsynligvis alle gjester i den tsjekkiske hovedstaden har hørt om minst en gang.
Restaurant "Kozlovna Apropos"
Nok en etablering av Kozlovna-kjeden, som ligger i sentrum, ikke langt fra Karlsbroen. Menyen inneholder et stort utvalg av Velkopopovetsky Kozel-øl, hvorav noen ikke finnes i noen annen ølhall i Praha, samt alle slags lokale spesialiteter. Det bør tas i betraktning at institusjonen ikke fokuserer så mye på turister som på lokale innbyggere (høytider og bedriftsfester holdes ofte her), så de er ikke "eksotiske", som ofte pålegges gjester i den tsjekkiske hovedstaden, men de mest vanlige. Selv om svineknær og suppe også er tilstede i brød.
Delene er store, så før du bestiller, må du beregne styrken. Prismessig er etableringen veldig demokratisk, til tross for sin sentrale beliggenhet. Et halv liters glass øl kan bestilles for 30 CZK, kostnaden for supper starter fra 40 CZK, varme retter - fra 100. Kozlovna Apropos ligger på Křižovnická 87/4.
Strahov klosterbryggeri
På territoriet til Strahov-klosteret er det en liten, men veldig koselig restaurant og et bryggeri, hvis første omtale dateres tilbake til 1200-tallet. I dag brygges flere varianter av det unike St. Norbert-ølet her, inkludert gult og halvmørkt. For ortodokse helligdager er det også såkalte "sesongmessige", som er spesielt populære blant kjennere. I tillegg til øl inneholder menyen nasjonale tsjekkiske retter, hovedsakelig kjøtt.
Porsjonene er store og maten er utrolig deilig. Det er også noe som ikke kan smakes på noen annen restaurant - den unike osten Germelin. Interiøret i institusjonen er autentisk og er en blanding av middelalderske tradisjoner og moderne brygging. Fasjonable kraner side om side med benker og bord i tre og glass med steingods. Prislisten i Strahov, det skal bemerkes, er turist, til tross for bryggeriets monastiske opprinnelse. Et stort ølkrus (0,4 liter) koster 65-75 CZK. Merket tre-liters bøtte - 450. Institusjonen holder til på Strahovské nádvoří 301/10.
Bryggeri "At Three Roses"
At Three Roses - et av de yngste bryggeriene i det gamle Praha, åpnet det i 2002, men institusjonen har allerede blitt populær og har fått sine fans. Den har tre etasjer, så du kan nesten alltid finne et gratis bord. Ølmenyen inneholder flere varianter av merkøl, inkludert både tradisjonelt lett og ganske uvanlig - rød wiener, amerikansk rav, kloster. Når det gjelder mat, er det også et ganske stort utvalg av tsjekkiske retter - fra den tradisjonelle knebaren til mye mer uvanlige.
Prislisten for tre roser er ganske høy selv for Praha sentrum - minsteprisen for et stort ølkrus (0,4 liter) er 46 CZK. Når du bestiller et lite glass, må du ta hensyn til at volumet bare er 0,25 liter. Det er mulig å ta øl med seg - det helles i plastflasker bak disken. Delene av maten er ikke så store som vanlig i tradisjonelle, ikke-turist tsjekkiske virksomheter. Puben ligger på Gusovaya Street, ikke langt fra torget i gamlebyen.
Ferdinanda Restaurant
Ferdinanda er en liten restaurant i Mala Strana-området (en annen med samme navn ligger i nærheten av sentralstasjonen, men den har ikke eget bryggeri) hvor du kan smake på Ferdinands signaturøl. Det er flere varianter på menyen: det tradisjonelle lyset og mørket, den legendariske "Seven Bullets" og den 15-graders designet for kjennere. Kjøkkenet her er også fullt operativt - du kan bestille tradisjonelle tsjekkiske retter, inkludert knoke, røkt svinekjøtt, ølost og mye mer.
Ferdinand er populær ikke bare blant turister, men også blant lokalbefolkningen, så om kvelden er det bedre å bestille bord på forhånd. Interiøret er dekorert ganske beskjedent - praktisk talt ingenting distraherer fra å nyte smaken av en fantastisk skummende drink. Prisene er ganske rimelige - kostnaden for et halvt liter ølkrus starter fra 32 CZK, alkoholfritt og koster 22 CZK. Adressen til institusjonen er Politických vězňů 1597/19.
I Praha anbefaler GuruTurizma følgende hoteller:
Ølfestival i Praha
Det er ikke overraskende at landet, der øl ikke bare er en nasjonal drink, men også et kulturelement, har sin egen ølfestival, som tradisjonelt finner sted i andre halvdel av mai. Det begynte riktignok å bli holdt relativt nylig og fungerte som et slags tsjekkisk svar på Oktoberfest. En spesiell egenskap ved Praha-festivalen er at den egentlig holdes i det fri - i utkanten av byen er det satt opp en teltby i flere dager, som blir til et ekte ølrik. I tillegg presenterer tradisjonelt ikke bare kjente, allerede kjente, men også små bryggerier sine produkter her.
I tillegg til en utmerket fersk skummende drink, kan du prøve nasjonale retter som villsvineknee og tradisjonelle tsjekkiske ølsnacks. På festivalens territorium er det åpne konsertlokaler der kjente og ikke så kjente artister opptrer, samt tsjekkiske folklorgrupper. Og selvfølgelig er det butikker hvor du kan kjøpe suvenirer som suvenir. Når det gjelder prisene på festivalen, anses de tradisjonelt for å være for dyre, men dette hindrer ikke gjestene i å handle.
