Thai mat er tabu eller et ekte gourmetparadis
Nylig har mer og mer informasjon om Thailand dukket opp i media og på Internett. Dette skyldes det faktum at dette landet er det mest populære turistmålet ikke bare blant våre landsmenn, men også blant turister fra andre land i verden.
For å bli kjent med Thailands kultur, dens historie, hengi seg til underholdning er drømmen til enhver reisende. Imidlertid er Thailand også et ekte gourmetparadis. Nasjonalt thailandsk mat, som inkluderer retter fra kjøtt, sjømat, frukt, grønnsaker, regnes som unikt.
Dette skyldes i stor grad at det "frie landet" aldri har vært noens koloni. Det er grunnen til at de nasjonale rettene i Thailand er virkelige mesterverk, som forresten kanskje ikke er for alles smak.
Til å begynne med er thailandsk mat en kombinasjon av fem smaker: krydret og bitter, søt, sur og salt. I Thailand er det fullt mulig å finne bakt kjøtt helles med chilisaus, som ledsages av en salat med søte bananer. Du vil aldri overraske en Thai med en søt fruktdessert, som er drysset med varm og varm pepper. En turist som drar til Thailand for første gang, bør definitivt vite at brød som er kjent i Europa, bare finnes i spesialforretninger eller i restauranter beregnet for besøkende fra den gamle verden.
Hovedproduktet av thailandsk mat er selvfølgelig den velkjente risen. Den spises til frokost, lunsj og middag. En reisende som bestemmer seg for å lære hva ekte thailandsk mat er, bør være forberedt på at i stedet for varm kaffe med en bolle til frokost, vil han bli tilbudt fet suppe med svinekjøtt og risnudler. For å være rettferdig, bør det bemerkes at i Sør-Thailand, der Phuket, som er elsket av alle turister, ligger svinekjøtt sjelden, siden det er i denne delen av landet det bor et stort antall muslimer.
Thai mat inkluderer aldri melk eller melkesyreprodukter. Siden strømmen av turister til Thailand stadig øker hvert år, blir det ofte annonsert yoghurt og kefir på lokal TV: du kan finne dem i små mengder i nesten hvilken som helst butikk, selv om thailendere er ganske skeptiske til melk. Thai mat er, som nevnt ovenfor, et stort utvalg av sjømat, riskaker og ... et stort utvalg av insekter. Ja, ja, du hørte riktig, thailendere overalt spiser kakerlakker, gresshopper, vannbugs og forskjellige larver. Selv en ekte gourmet er ganske vanskelig å godta og smake på disse rettene. Selv om insekter når det gjelder proteininnhold i dem, på ingen måte er dårligere enn svinekjøtt, storfekjøtt eller lam. For det meste er jo gresshopper, kakerlakker, mager friterte og brukes som matbit. Noe som nøtter eller pommes frites for våre landsmenn. Det er vanlig å dampe vannbugs i Thailand.
Hvorfor inkluderer thailandsk mat så mange arter av insekter? Ja, fordi de ikke trenger å bruke enorme mengder penger på avl, og de har utmerket smak. I det minste sier turister som klarte å krysse den psykologiske barrieren.
Skal du til Thailand, bør du ikke være redd for at turister blir matet der slike eksotiske retter for dem. På alle hoteller og restauranter kan du bestille din vanlige mat. Men å besøke Thailand og ikke vite hva det thailandske kjøkkenet er kjent for over hele verden, er en utilgivelig feil. For å gjøre dette, trenger du bare å være modig og hoppe over et par glass 35-graders whisky, som er veldig verdsatt i Thailand, før et måltid, i et land som tidligere ble kalt Siam, som bokstavelig talt oversettes til russisk som "gratis land".
